FREN
Les saveurs du Maroc, sublimées
par notre chef
« La cuisine est un voyage : chaque tajine raconte les routes des épices, chaque pâtisserie un secret de famille. »
Notre chef célèbre la cuisine marocaine dans ce qu'elle a de plus généreux : tajines mijotés aux fruits confits, couscous du vendredi, méchoui aux herbes du jardin, pâtisseries au miel et thé à la menthe servi au coucher du soleil.
Dans le salon d'apparat ou sous les étoiles, un menu dégustation en cinq services.
Salades du jardin, grillades et pâtisseries à l'ombre des arcades.
Le rituel du thé à la menthe, cornes de gazelle et briouates au miel.
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